SPEISEKARTE
KLEINE SUPPEN
01
MISO SUPPE
Miso, Tofu, Seetang, Schnittlauch
6€
02
SPICY FISHSOUP
Miso, Garnelen, Lachs, Schnittlauch
9€
JAPANISCHE TAPAS
03
SEETANG-SALAT
mit Sesam und Agar-Agar
5.5€
13
MANGO-VEGGIE ROLL
mit Avocado, Frischkäse, Salat in Reispapier
9.5€
04
SESAM-SPINAT
gekochter Blattspinat mit Sesamsauce
5.5€
14
TUNA-SHRIMPS ROLL
mit Avocado, Salat in Reispapier
13.5€
05
EDAMAME
gekochte Sojabohnen, salzig
6.5€
15
SALMON SASHIMI
Lachs
9€
06
KARTOFFELSALAT
traditionell japanisch zubereitet
5.5€
16
TUNA SASHIMI
Thunfisch
10€
07
08
09
11
SPICY JAKOBSMUSCHELN
nach Sashimi Art
10€
HÄHNCHENSPIESSE
mit Teriyakisauce
8.5€
CHICKEN WINGS
japanisch, Sesam-Chilli-Majo
9.5€
VEGGIE DUMPLINGS
Gyoza gebraten mit Gemüsefüllung
8€
12
CHICKEN DUMPLINGS
Gyoza gebraten mit Hühnchenfleisch
8€
17
YELLOWTAIL SASHIMI
Gelbschwanzfisch
11€
19
20
SPICY OCTOPUS
mit Kimuchi-Majo
12€
SPARGEL IM LACHSMANTEL
grüner Spargel, flambierter Lachs mit Sesam-Chilli-Majo
9€
21
22
PORK BELLY
geschmort, mit Teriyakisauce
8€
TUNA TATAR
mit frischem Trüffel
19€
23
YELLOWTAIL TATAR
mit frischem Trüffel
20€
25
TAKOYAKI
Oktopusbällchen, 4 Stück
8€
RAMEN NOODLES
DEIN HUNGER, DEINE RAMEN 16.9€
Die Basis für unsere Ramen ist eine hausgemachte Hühnerbrühe. Für die vegetarische Variante kochen wir eine hausgemachte Sojamilchbrühe. Alle unsere Ramen beinhalten: Süßkartoffeln, Sojasprossen, Schnittlauch, Quinoa, Wakame-Seetang, Zuckerschoten, Karotten, Sesam, Kürbiskerne, Lotuswurzelchips, Röstzwiebeln.
1.: Wähle deine Nudeln
RAMEN - dünne Weizennudeln
UDON - dicke Weizennudeln
BIFUN - Reisnudeln, glutenfrei
KONJAC - glutenfrei, kalorienarm
2.: Wähle deine Brühe
CHICKEN - hausgemachte, cremige Hühnerbrühe
VEGGIE - hausgemachte Sojamilchbrühe
3.: Wähle deine Beilage
MEAT - japanisch gebratenes Hackfleisch, geschmorter Pork Belly, Nitamago-Ei
VEGGIE
Gemüse Tempura (wahlweise mit Nitamago-Ei)
MEERESFRÜCHTE +4€
Garnelen (2 Stk.), Lachsfilet, Nitamago-Ei
Extra Nudeln +4€, extra Ei +1.5€, extra Fleisch +4€, extra Gemüse Tempura +4€, extra Meeresfrüchte +6.5€
SALAD BOWLS
Unsere Salad Bowls bestehen immer aus: Babyleaf Salat, Süßkartoffeln, Avocadopüree, Kirschtomaten, Brokkoli, Hijiki Seetang, Mais, Quinoa, Lotuswurzeln, Zuckerschoten, Edamame, Kürbiskernen, Röstzwiebeln, Sesam, eingelegtem Rettich. Mit japanischem Dressing und japanischer Mayo.
40
41
42
43
VEGAN SALAD BOWL
13.5€
SALMON-TUNA SALAD BOWL
frischer, marinierter, roher Lachs und Thunfisch
20€
FRESH AVOCADO SALAD BOWL
frische Avocado, Sesam-Kimuchi Sauce
18€
VEGGIE CRISPY SALAD BOWL
Gemüse Tempura crispy
16.5€
SUPERFOOD RICE BOWLS
Unsere Superfood Rice Bowls beinhalten immer japanischen Reis mit Hijiki Seetang und Quinoa, Brokkoli, Edamame, Babyleaf Salat, Süßkartoffeln, Zuckerschoten, Avocadopüree, Kirschtomaten, Lotuswurzeln, eingelegten Rettich, geröstete Zwiebeln, Sesam und Kürbiskerne.
54
55
PORK BOWL
jap. Pork Belly und Hackfleisch
19€
CHIRASHI SUSHI DON
Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzfisch, Jakobsmuscheln (Sashimi Qualität), auf Sushi-Reis
29€
50
51
SALMON BOWL
frischer, marinierter, roher Lachs, Kaviar
21€
TUNA BOWL
frischer, marinierter, roher Thunfisch
23€
52
VEGGIE CRISPY BOWL
Gemüse Tempura, crispy
18€
53
CHICKEN BOWL
gebratenes Hühnchen, gekochtes Ei
18€
JAPANISCHES CURRY
Traditionelles japanisches Curry, serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Reis.
57
CURRY VEGGIE
Gemüse Tempura, crispy
17€
59
CURRY SEAFOOD KATSU
Garnelen Tempura, Fried Salmon, Tintenfischringe
21€
58
CURRY CRISPY CHICKEN
mit Fried Chicken
18.5€
FUSION ROLLS
60
61
62
63
64
BEST FRIEND ROLL
Thunfisch, Tempura Garnelen, Avocado (6 Stück)
17.5€
SALMON-TUNA ROLL
Thunfisch, Lachs, Lachs-Kaviar, Garnelen, Avocado, Gurke (6 Stück)
18.5€
FIRE SALMON
Flambierter Lachs, Avocado, Rucola, Frischkäse (6 Stück)
17€
DRAGON RIVER
Flambierter Flussaal, Garnelen, Avocado, Gurke (6 Stück)
16.5€
VEGGIE HEAVEN
Avocado, Mangomantel, Gurke, Frischkäse, Mango (6 Stück)
15.5€
TRUFFLED ROLLS
66
67
WESTEND ROLL
Lachs, Tempura Garnelen, Avocado, frischer Trüffel (6 Stück)
22€
YELLOWTAIL
Gelbschwanzfischtatar, Garnelen, Gurke, Avocado, frischer Trüffel (6 Stück)
23.5€
68
TRÜFFEL-SPARGEL
Grüner Spargel, Avocado, frischer Trüffel (6 Stück)
22.5€
BIG ROLLS
69
CHICKEN CRISPY
Frittiertes Hühnerfleisch, Gurke, Rucola, geröstete Zwiebeln (8 Stück)
19€
70
VEGGIE CRISPY
Gemüse Tempura, Spargel-Avocado, Röstzwiebeln (8 Stück)
19€
119
SALMON SKIN ROLL
Knusprige Lachshaut, Gurke, Frischkäse, Sesam, Röstzwiebeln, Schnittlauch, mit Unagi Sauce (4 Stück)
10€
NIGIRI SUSHI
80
THUNFISCH
1 Stück
5€
81
82
GELBSCHWANZFISCH
1 Stück
5€
LACHS
1 Stück
5€
85
EIERSTICH
1 Stück
4€
86
AVOCADO
1 Stück
4€
87
TOFUTASCHE
1 Stück
4€
83
AAL
1 Stück
5€
88
FLAMBIERTER LACHS
1 Stück
6.5€
84
LACHSKAVIAR
1 Stück
6€
CLASSIC SUSHI
89
FLAMB. GELBSCHWANZFISCHTATAR
1 Stück
7€
91
MAKI GURKE
(6 Stück)
5.5€
93
ALASKA-ROLL
Lachs, Avocado (6 Stück)
9€
92
MAKI AVOCADO
(6 Stück)
6.5 €
94
BOSTON-ROLL
Thunfisch, Avocado (6 Stück)
10€
SUSHI PLATTEN
90
SUSHI & FRIENDS PLATTE
Unser Küchenchef zaubert euch eine Platte, überwiegend mit Fisch (Lachs und Thunfisch), gerne nach individuellen Wünschen mit leckerem Sashimi, Nigiri, Fusion Rolls und Inside-Out Rolls.
Ab 2 Personen, pro Person 39€
99
SUSHI ON FIRE PLATTE
Tempura Garnelen Inside-Out, Fire Salmon, Lachs, Aal, Nigiri, flambiert
Ab 1 Person, pro Person 33€
JAPANISCHE DESSERTS
101
MOCHI PRALINEN
Werden aus süßem, japanischem Klebreismehl hergestellt und mit Eiscreme gefüllt. Verschiedene Sorten: Kokos, Schokolade, Yuzu, Sesam, Matcha (kann saisonal variieren)
3 Kugeln, 10€ (+3.5€ pro weitere Kugel)
102
DAIFUKU KLEBREISR
Rote Bohnenpaste und Früchte der Saison
7.5€
103
TARTE DER SAISON
Variiert (auf Anfrage)
8.5€
106
DESSERTVARIATION GEMISCHT
Hausgemachte Desserts, Mochi Pralinen, Früchte,
ab 2 Personen, pro Person 14€
107
TRÜFFEL BROWNIE MACCHIATTO
Hausgemachtes Dessert mit schwarzem Trüffel
10€
110
MATCHA TIRAMISU
Hausgemacht
8.5€
LUNCH MENÜS
Unsere Mittagsmenüs bestehen aus Sushi- oder Fusion Roll Variationen, Ramen, Superfood Rice- oder Salad Bowls. Die Mittagsangebote gelten von Montag bis Freitag von 11.30 - 14 Uhr. Du kannst die Menüs in unseren Restaurants genießen oder zum Abholen bestellen. Zu jedem Mittagsmenü gibt es im Restaurant eine kleine Misosuppe gratis dazu (gilt nicht für Abholer).
Hinweise zu Allergene und Zusatzstoffen findest du auf unserer Speisekarte im jeweiligen Restaurant.